中行跨行转账交易处理方式是指中行客户向其他银行的客户发起的汇款业务，需要经过中行与其他银行的结算中心进行处理和结算。

客户需提供收款人账户信息，中行将根据收款人所在银行的信息选择对应的通道进行转款，中行结算中心将向收款人所在银行发起扣款请求，同时将相应金额转账给收款人账户。

整个过程中，中行作为支付机构之一，起到了中介服务的作用，保障了跨行交易的安全、及时、准确。