主料

芹菜300g 干豆腐200克

调料

食盐 适量，酱油 适量，葱 适量，姜 适量

，蒜 适量，调和油 适量

做法

1.把芹菜用水焯一下，大约焯3分钟。

2.捞出放凉水里冷却。

3.将焯好的芹菜切段。

4.干豆腐切丝。

5.葱切段，姜切丝，蒜切块。

6.在锅里倒入少许油，放入葱段、姜丝、蒜块。

7.放入芹菜翻炒。

8.再放入干豆腐。

9.加半勺盐，一点点酱油。

10.加入一点水（防止干豆腐干锅），大火翻炒3分钟左右，出锅即可。