《元气骑士前传》中的堡垒关卡分为10层，从最底层到最上层分别是菜鸟、学徒、特级、战士、尉官、百夫长、元帅、将军、统帅和传说。因此，从堡垒第几层到菜鸟，应该是最底层的第一层。这一层不仅被称为“菜鸟层”，同时也是新手进入游戏后的起点，提供了一系列的教程和必要的装备，为玩家进行后续关卡的挑战做好基础准备。