油旋之所以有名，是因为它是一款具有独特风味的传统小吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。油旋在济南地区有着长久的历史和深厚的文化底蕴，经过几代人的不断改良，口味十分符合当地人的喜好。

此外，社会各界尤其是鲁菜从业者的努力坚守，以及国学大师季羡林的推崇，使油旋在济南被广泛接受，知名度也得到了极大提高。因此，油旋成为了济南地区的特色小吃，吸引了无数游客前来品尝。