金毛的发情时间和症状会因个体差异而有所不同，但一般来说，金毛母犬在出生后6-8个月时会有第一次发情，成年后的金毛母犬每年会在春季（3-5月）和秋季（9-11月）各发情一次。发情期一般会持续6-14天。

在发情期间，金毛母犬可能会出现一些明显的症状，如变得兴奋躁动，喜欢吠叫，排尿频繁，阴门流出红色粘液，喜欢接近公犬等。同时，金毛母犬的外阴会肿胀、变软，流出的粘液颜色变浅，出血减少或停止。这是金毛母犬接受交配的时期，也是交配的最佳时期。

对于金毛公犬来说，发情则无规则性，也比较简单。在母犬集中发情的繁殖季节，金毛公犬的睾丸会进入活跃状态，嗅到母犬发情时的特殊气味，便可引起兴奋完成交配。

需要注意的是，金毛犬在发情期间可能会偷偷跑出去寻找配偶，因此主人要做好看护工作，外出时一定要给金毛戴牵引绳，并且不要随意松开牵引绳，以防发生走失和车祸等问题。同时，主人也要注意给金毛补充足够的营养，可以喂金毛吃一些营养膏、钙粉、维生素等。