柚子皮中含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、矿物质、叶酸等营养成分，可为机体补充一定的营养。

柚子皮也就是水果柚子的外皮，柚子多汁鲜甜，营养丰富，但其实柚子皮的营养价值也比较丰富。日常吃柚子时，柚子皮可以简单处理，做成柚子糖、柚子茶后食用。

柚子皮具有上述营养价值，日常可适量吃些柚子皮，但柚子皮只是一种食物，并无特殊的药用功效，不可盲目夸大其作用，更不可替代药物。