服装清加工和包工包料是服装生产中的两种常见合作方式，它们之间有一些明显的区别。

服装清加工是指客户提供原材料，如面料、辅料等，然后加工厂根据客户提供的设计图纸或样品进行裁剪、缝制、整烫等加工工序，最后完成成品的加工方式。在这种方式下，加工厂通常只收取加工费用，不负责原材料的采购和成本控制。清加工的优点在于客户可以自主控制原材料的质量和成本，同时可以根据市场需求灵活调整生产计划和产品款式。

而包工包料则是指加工厂不仅提供加工服务，还负责采购原材料、辅料等，并按照客户的要求进行生产。在这种方式下，加工厂通常会根据客户的需求和市场行情制定原材料采购计划和生产计划，并承担相应的成本和风险。包工包料的优点在于客户可以将生产过程中的繁琐事务交给加工厂处理，自己只需关注产品设计和品质控制，同时也可以节省一定的时间和精力。

总的来说，服装清加工和包工包料各有优缺点，选择哪种方式主要取决于客户的实际需求和情况。如果客户对原材料的质量和成本有较高要求，或者需要灵活调整生产计划和产品款式，那么清加工可能更适合；如果客户希望将生产过程中的繁琐事务交给专业厂家处理，自己只需关注产品设计和品质控制，那么包工包料可能更合适。