在家吃重庆火锅需要准备以下食材和调料：

1. 底料：可以选择购买现成的重庆火锅底料，也可以自己调配。自制底料需要准备花椒、干辣椒、生姜、大葱、大蒜、香菜根等。

2. 肉类：可以选择牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等，根据个人口味切成薄片或块状。

3. 海鲜：可以选择虾、蟹、鱼丸、鱼豆腐等。

4. 蔬菜：可以选择豆芽、白菜、莴苣、金针菇、香菇、土豆、藕片等。

5. 面食：可以选择宽粉、粉丝、年糕等。

6. 油豆腐：可以选择炸过的豆腐泡或者豆腐皮。

7. 鸡蛋：可以选择煮熟的鸡蛋或者生鸡蛋。

8. 调料：需要准备蒜泥、葱花、香菜末、酱油、醋、沙茶酱、花生酱、辣椒油等。

9. 饮料：可以选择啤酒、可乐、果汁等。