石膏娃娃属于工艺礼品类目。

原因是石膏娃娃是通过石膏材料加工制造而成的装饰品或手工艺品，主要用于装饰和展示，而非实用品。

因此，石膏娃娃可归入工艺礼品类目。

此外，工艺礼品还包括陶瓷、香薰、玉石等物品，这些物品大多也是以装饰为主要目的，并且需要手工制作，因此都归入工艺礼品类目。