茄子干是一种传统的中国干货，其主要销售渠道包括各大超市、商场、网上商城等销售平台。此外，在一些特定的市场上，比如旅游景区、传统的农贸市场、烧烤店等也能够看到茄子干的销售。由于茄子干口感独特，富含营养，而且具有较长的保质期，因此备受消费者青睐。随着短途旅游和休闲度假的流行，茄子干已经渐渐走近了人们的日常生活，成为了一款既美味又健康的小食品。