粮食加工厂属于工业厂房的范畴。工业厂房指的是生产制造、工业加工等方面使用的建筑物。粮食加工厂通常用于对粮食进行加工、磨碎等工序，制造出一系列相关食品或者其他新产品。

这种类型的厂房通常需要考虑如何保障产品质量，同时也需要关注职工的安全与舒适性，包括对工艺过程的控制、设备布局、通风设备的配备等。因此，粮食加工厂属于工业厂房的范畴，相应的建筑和设施需要满足相应的要求。