做法如下：

1. 准备原料：细粉、韭菜、食用油、食盐、生抽、老抽、蚝油、糖、五香粉、蒜。

2. 将细粉提前泡软，韭菜摘洗干净切段，蒜切沫备用。

3. 热锅冷油，油热后放入蒜沫炒香。

4. 加入肉丝翻炒至变色，然后加入适量水烧开。

5. 下入泡好的细粉，加入生抽、老抽、蚝油、盐和糖炒匀。

6. 加入一点点五香粉，煮至汤汁慢慢变得浓稠。

7. 倒入切好的韭菜，翻炒均匀即可出锅。