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菠菜煮着吃还用焯水吗
时间:2025-04-17 08:13:42
答案
吃菠菜最好焯水处理,因为菠菜中含草酸较多,草酸会与食物中的钙结合形成草酸钙结晶,妨碍人体对钙的吸收。
焯水后,菠菜中的草酸会被除去,而且口感更好
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