制作步骤：

1. 准备食材：鲜虾、细米粉、蒜蓉、生抽、盐、胡椒粉、植物油等。

2. 将鲜虾剪去须和脚，用牙签挑去虾线，清洗干净。

3. 将细米粉用温水泡软，沥干水分备用。

4. 将处理好的虾放入碗中，加入蒜蓉、生抽、盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

5. 将泡好的细米粉铺在盘中，将腌制好的虾均匀地摆在上面。

6. 将摆好的虾放入蒸锅中，大火蒸5-6分钟，至虾变色即可。

7. 取出蒸好的虾，淋上少许植物油即可享用。