硅胶洗碗刷是安全的。它是由高级硅橡胶材料制成的，具有良好的耐候性、耐高温性、耐低温性、耐氧化、耐酸、耐碱等特性，无毒、无味、无腐蚀性。同时，硅胶洗碗刷易于清洁，使用寿命长，不易滋生细菌。然而，在使用过程中，仍需注意卫生和保洁，避免潮湿环境下滋生细菌和霉菌。因此，选择硅胶洗碗刷是一个安全且健康的选择。