要设置一加ace3手机通话自动录音，可以通过以下步骤进行操作：

首先，下载一个第三方应用程序，例如“Automatic Call Recorder”等，然后打开该应用并按照提示进行设置。

这些设置通常包括启用自动录音功能、选择录音文件存放位置、选择录音模式、启用或禁用通知等选项。

设置完成后，每次进行通话时，手机将自动录制通话内容并将其保存在指定的存储位置中，确保用户可以随时回放和检查通话记录。