首先把米洗干净放入砂锅中，加入五倍的水用大火煮沸转小火慢慢炖。用勺子不停搅拌防止粘底。直至米开花加入剁碎的松花蛋，搅拌，再加上剁碎的瘦肉搅拌几下完成。