螃蟹蒸熟后可以保存在冰箱里，但最好在24小时内食用完毕。因为螃蟹肉质非常容易变质，而且长时间保存会使得螃蟹的口感和营养价值都大打折扣。如果冰箱中保存时间超过24小时，建议不要再食用了，以免对身体造成不良影响。另外，为了保证食用时的口感，可以放到蒸锅中稍微加热一下再食用。