十碗头是指在绍兴市，请客人吃的所谓上等菜肴。

“十碗头”是民间喜庆、逢年过节宴席的一种形式，因其菜肴数量为十，并用碗盛菜，故名“十碗头”，寓意“十全十美、完完备备”。绍什锦、扣肉、醋溜鱼头、金钩白菜、 绍式小炒 、炒八宝菜、 红烧慈姑等十道菜，分别装在小碗中，摆在八仙桌上。

不少外地游客除了赏古城绍兴风景之外，还为绍兴“十碗头”而来，围八仙桌而坐，品尝地道绍兴菜。