1.八爪鱼去内脏,去掉八爪中心点的鱼嘴,切成段!烧一锅开水,关火下入八带段

2.热锅凉油下入花椒粒,小火煸香

3.待花椒炒香,油变热后,倒入蒜苔和八爪鱼,迅速煸炒

4.加入一勺蚝油,一勺生抽,淋少许水出锅