中核和华电都是国内的大型企业，对于员工的福利待遇都十分重视。从整体来看，两家企业的待遇并没有太大的差别，都有着较高的薪资水平、稳定的职业发展和健全的职业培训机制。

不过，在细节方面，两家企业还是有所不同的，比如中核工作强度可能会更加紧张，但是其在技术创新方面表现较为突出；而华电则注重员工的家庭生活与工作平衡，更加注重员工的职业成长，因此，具体选择哪家企业，需要根据个人的职业规划、职业需求和发展前景来进行权衡。