不是。

因为芥头和葱头是两种不同的植物,芥头属于芸薹科,而葱头属于百合科。

虽然它们都是蔬菜,但是植株形态、叶片、花、果实等特点都不同,因此它们不是同一种植物。

另外,芥头在中式烹饪中常被用作调料,而葱头则被常常作为菜肴的主料之一,用途也不同。