美团借钱自动开通平安银行是因为美团与平安银行合作进行了线上自动开户的业务，具体机制是在美团借贷的流程中，通过银行卡验证等身份认证手段完成开户流程。由于平安银行在金融科技方面拥有较强的技术和创新能力，且与美团业务合作紧密，因此美团借贷选择与平安银行合作，有利于提升用户体验和流程效率，同时还能够扩大双方的业务规模。