三明治上面撒的粉末可能是多种不同的调味品，具体取决于三明治的风格和食谱。常见的粉末包括：

1. 帕尔马干酪粉：一种常用的意大利硬质干酪，味道浓郁，常用于撒在意式面点和沙拉上。

2. 黑胡椒粉：提供轻微的辣味和香气，适合撒在各种肉类三明治上。

3. 辣椒粉：给三明治增添辛辣味，适合喜欢辛辣食物的人。

4. 洋葱粉：带有轻微的甜味和洋葱香味，可以增加三明治的层次感。

5. 蒜粉：提供浓郁的大蒜味道，适合撒在含有肉类或蔬菜的三明治上。

这些粉末可以根据个人口味和三明治的具体食材进行选择和搭配。