铁观音奶冻是一种将铁观音茶与奶制品结合的甜品，既有茶的清香，又有奶的醇厚。至于热的还是冷的好喝，这主要取决于个人口味和喜好。

热铁观音奶冻可能在寒冷的天气里更能带来温暖和舒适感，而且热的时候奶香味会更浓郁，茶味也可能更明显。

冷铁观音奶冻则在炎热的天气里更加受欢迎，冷饮可以带来清凉的感觉，而且冷藏后口感更加爽滑。

此外，冷热不同的温度也会影响奶冻的口感，冷的奶冻会更加凝固，而热的奶冻则可能更加柔滑。

总之，铁观音奶冻不论是热的还是冷的都有其独特的风味，建议您根据自己的口味和天气情况来选择。