电炸锅炸元宵是一种比较快速且方便的烹饪方法，可以在短时间内制作出外皮酥脆、内馅热乎的美味元宵。以下是使用电炸锅炸元宵的正确步骤：

1. 准备材料：

- 冷冻或自制的元宵（汤圆）

- 食用油（如花生油、菜籽油等）

- 防油纸或油网

2. 预热电炸锅：

- 根据电炸锅的说明书，设定适当的温度，通常在160-180°C之间。预热至设定温度。

3. 准备元宵：

- 如果元宵是冷冻的，提前取出解冻至室温。

- 确保元宵表面干燥，以防油溅。

4. 加油：

- 将足够的油倒入电炸锅中，油量需要能够覆盖元宵。

5. 炸元宵：

- 将元宵轻轻放入电炸锅中，避免油溅。

- 不要一次性放入太多元宵，以免降低油温或者使元宵粘连。

- 根据电炸锅的指示，调整时间和温度，通常需要炸制3-5分钟，直到元宵浮起并且表面呈金黄色。

6. 取出元宵：

- 使用防油纸或油网将炸好的元宵捞出，沥干多余的油分。

7. 放置：

- 将炸好的元宵放置在盘子上，稍微冷却一下。

8. 享用：

- 元宵炸好后，外皮酥脆，内部软糯，可以根据个人喜好搭配糖粉、果酱或其他调味品食用。

注意事项：

- 炸元宵时要注意安全，避免油溅到皮肤上。

- 炸制过程中不要离开电炸锅，以防油温过高引起火灾。

- 如果元宵内有空气，炸的时候可能会爆裂，所以确保元宵表面没有裂缝，并且内部没有大量空气。

- 炸元宵时油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部还未熟透。

使用电炸锅炸元宵是一个简单快捷的方法，但是需要注意安全和油温控制，以确保元宵炸制得当。