人参果钾含量100毫克左右,与其它水果相比,并不是含钾量高的水果。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。