八哥是一种智商较高、性情活泼的鸟类，通常需要在出生后2-3周左右开始手动喂养。如果八哥幼鸟已经长大并开始进食，可以在幼鸟完全离巢之前将其手养。

在手养八哥幼鸟时，需要注意以下几点：

1. 准备适宜的喂养工具：可以使用专门的鸟类喂养器具或者细口的注射器等工具进行喂养，以避免误伤幼鸟。

2. 配制适宜的饲料：八哥幼鸟需要高蛋白、低脂肪的饲料，可以使用专门的鸟类营养液或者自制的高蛋白食品（如鸡蛋黄、豆腐、虾仁等）。

3. 控制喂养量和频率：根据八哥幼鸟的年龄和体重，控制每次喂养的量和喂养的频率，以避免过度喂养或者饥饿。

4. 注意卫生和温度：保持喂养器具和环境的清洁，避免感染疾病；同时，保持室温适宜，避免幼鸟着凉或者过热。

需要注意的是，手动喂养八哥幼鸟需要一定的经验和技巧，如果没有相关经验，最好寻求兽医或者专业人士的帮助。