牛肉汤可以存放在冰箱里，但是最好在两天之内吃掉。如果需要延长保存时间，可以将牛肉汤冷冻，可以保存2-3个月。但是需要记住，牛肉汤在存储过程中需要冷却到室温以下，避免细菌滋生。同时，在重新加热之前，需要确保牛肉汤完全解冻并达到适宜温度。所以，建议不要长时间存储牛肉汤，以确保食品安全和健康。