买的锡纸盒尺寸25x25的， 感觉买23左右的就够用了 ，买卷的，用的时候任意剪就好啦。

第一是防止食物粘烤盘。

第二是防止食物粘上脏东西。

第三是方便刷烤盘。

第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上。

第五是防止水分流失，保持鲜嫩，多汁。