韭菜适量，鸡蛋两个打入碗中，搅匀。

锅中放花生油适量，烧热把鸡蛋倒入锅中，把鸡蛋炒熟。剁碎。

韭菜切碎，葱姜适量，剁碎。盐适量，放在一起搅匀。

花生油适量加热到九成热，倒入馅中，搅匀。

香油适量，倒入馅中搅匀即可。