材料：

冬瓜300克、面条200克、猪肉50克、大葱1根、大蒜2瓣、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、食盐适量、食用油适量

做法：

1. 冬瓜去皮切块，猪肉切片，大葱切段，大蒜拍扁备用。

2. 热锅凉油，下入肉片煸炒至变色。

3. 加入大葱和大蒜继续翻炒。

4. 倒入适量的生抽和老抽，加入适量的料酒，再加入适量的白糖，搅拌均匀后加入冬瓜块。

5. 加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮约15分钟。

6. 面条放入开水中煮熟捞出，沥干水分后放在碗中。

7. 将炖好的冬瓜倒入面条上即可。

提示：这道菜的重点是炖煮冬瓜的时间要足够长，让冬瓜充分吸收调料的味道，同时也要注意不要让汤汁过于稀薄，否则会影响口感。