以下是我的回答，峰石和叠石的区别主要在于它们的形态和用途。峰石通常指具有独特形状和纹理的天然石材，常常被用于园林景观的点缀，如假山、石峰等，以模拟自然山水的景观。而叠石则是将多块石头层层叠加起来，形成一种立体感的构造，常常被用于建造石墙、石阶、石桥等，以增加景观的层次感和视觉效果。

因此，峰石更注重石头的个体美感和自然性，而叠石则更注重石头的组合和整体效果。在园林景观设计中，峰石和叠石常常被巧妙地运用，以营造出富有自然韵味和人文气息的景观。