西生菜氧化是指在空气中暴露一段时间后，其表面开始变黑并散发出异味。要解决这个问题，可以通过以下几种方式：

1.购买新鲜的西生菜，尽量不要让其暴露在空气中过久；

2.将西生菜洗净后，用干净的厨房纸或毛巾吸干水分；

3.将西生菜放置在冰箱中保存，防止过度氧化；

4.在食用之前将西生菜泡在冰水中，能够有效缓解其氧化现象。以上几点能够较好地解决西生菜氧化的问题，保证食用的健康和美味。