这是因为小麦和麦麸的价值不同。

小麦是一种粮食，可以加工成面粉等食品原料，因此价格较高；而麦麸则是小麦加工出来的剩余物品，主要用途是作为饲料或者用于生产麦麸食品等副产品，因此价格相对较低。

所以，小麦和麦麸的价格不同也是很正常的现象。

延伸：在市场交易中，价格的形成由供需关系决定。

如果小麦供应充足而需求不足，价格就会下跌；而如果麦麸供不应求，价格就会上升。

因此，价格的波动也取决于市场的供求情况。