身体结构最复杂动物是哺乳动物，特别是人类。哺乳动物具有高度发达的神经系统、复杂的骨骼和肌肉结构以及独特的生理功能。

人类作为哺乳动物的一种，拥有高度发达的大脑、精细的运动系统和独特的语言能力，使得我们的身体结构在动物界中具有很高的复杂程度。当然，动物界中还有许多其他复杂的生物，如鸟类、节肢动物等，但总体来说，哺乳动物的躯体结构最为复杂。