1、猪油洗干净，切块下锅，加上水，（大概两碗水），加盖子煮。

2、等煮开后，锅铲翻一下继续煮。

3、待水分煮干后，把火调成中火，让它慢慢出油。

4、待油出的时候，火调成最小火，慢慢的煎到油出完。这时候加一小勺盐进去，以便于保存。