要让米饭煮出粒粒分明的效果，可以尝试以下几点秘诀：

1. 选用适合做干饭的米种，如泰国香米、日本米等。

2. 在煮饭前，先将米浸泡30分钟至1小时，让米粒充分吸水。

3. 使用适量的水，一般是1比1的水米比例。过多的水会使米饭变得粘稠。

4. 煮饭时火候掌握得当，先用大火煮开后转小火焖煮，不要频繁搅拌。

5. 熄火后焖一段时间（约10-15分钟），让余温蒸熟剩余的米粒。

以上方法可以帮助你煮出口感松软、粒粒分明的米饭。