松露鱼是一种使用松露调味的菜肴，通常指的是将松露与鱼类结合的烹饪方式。这里提供一个简单的家常做法，以鳕鱼为例，制作松露鳕鱼：
材料：
1. 鳕鱼片 200克
2. 黑松露酱或松露油适量
3. 盐适量
4. 黑胡椒粉适量
5. 橄榄油适量
6. 大蒜几瓣
7. 柠檬半个
8. 新鲜香草（如欧芹）少许
9. 黄油20克
做法：
1. 将鳕鱼片洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 在鳕鱼片上均匀撒上盐和黑胡椒粉，然后涂上一层薄薄的黑松露酱或滴上几滴松露油，腌制10分钟。
3. 大蒜切片，柠檬切半备用。
4. 在平底锅中加入适量橄榄油，中火加热。放入大蒜片，煎至金黄香味释放。
5. 将腌制好的鳕鱼片放入锅中，煎至两面金黄，每面大约3-4分钟。
6. 在煎鱼的过程中，将黄油加入锅中融化，用勺子不断地浇在鱼片上，增加风味。
7. 煎好的鱼片摆放在盘中，挤上柠檬汁，撒上新鲜香草碎作为装饰。
8. 根据个人口味，可以再次淋上少许松露酱或松露油，增加松露的香气。
注意：松露的味道非常浓郁，所以使用时要根据个人口味适量添加。此外，如果是新鲜松露，需要将其切碎或磨成泥状后使用。