在铜版纸上写字，为了确保墨汁不会掉墨，选择合适的笔和墨汁至关重要。一般来说，使用专业的油性笔或水彩笔在铜版纸上写字，可以较为有效地防止墨汁脱落。

这些笔通常具有特殊的墨水配方，能够更好地附着在铜版纸的光滑表面上。

同时，要确保墨汁的质量，选择新鲜且质量好的墨汁，避免使用劣质墨汁或宿墨，因为劣质墨汁中的胶质质量不佳，容易变质，无法起到固定作用。

此外，写字后可以将作品晾晒一段时间，让表面的墨汁稳定固化，也可以喷上一层胶矾水以增强保护效果。但请注意，不同的笔和墨汁在不同环境下可能会有不同的表现，因此最好在实际使用前进行小范围测试。