个体户签劳务合同不可以不交社保。

因为根据国家有关规定，所有在用人单位工作且符合社保缴纳条件的劳动者都应该缴纳社保，即使是个体户签订劳务合同也不能免除社保责任。

如果个体户不缴纳社保，则可能会被劳动监察机构处罚，并且在退休、生病等情况下也无法享受社保福利。

此外，个体户签订劳务合同需要注意劳动合同法和有关规定，应该规定清楚工作职责、工资福利、工作时间和假期等方面的具体内容，并在签订劳动合同前咨询专业人士以避免法律风险。