低于基础代谢10%算节食。

因为基础代谢指的是人体在静息状态下所消耗的能量，而正常情况下人体所需的热量应该与基础代谢相等，如果摄入的热量低于基础代谢的10%，就会导致身体的能量消耗不足，进而出现节食的现象。

需要注意的是，长期进行节食可能会引发身体健康问题，如代谢降低、营养不良等，因此不建议进行过度的节食。