种植过程中李子干旱灌水最佳时间是花后至硬核期，此时李子树的枝条、果实均生长迅速，需水量较多，枝条生长量占全年总生长量的50%左右。

但硬核期对水分也很敏感，水分过多则新梢生长过旺，与幼果争夺养分会引起落果，所以灌水量应适中，不宜太多。