燕窝提前四个小时泡发，泡发好后，挑一下毛，清洗干净，放入炖盅，红枣清洗干净，去掉核，切小块，一起放进去，加水，蒸锅加水，炖盅放进去，大火煮开转小火，炖半个小时，加一小块冰糖进去，美味的冰糖红枣燕窝。