宝塔菜花，又称花菜，在中国是十分普遍的一种蔬菜，主要产区位于华北、黄淮、江淮、江南、西南等地。其中，安徽省泾县被誉为“宝塔花菜之乡”，其宝塔菜花呈白色，风味独特，香甜可口，素有“顶呱呱”之美誉。此外，四川、云南、贵州等西南地区也有较大产量，由于气候温暖、雨水充沛，生成的花蕾饱满、口感更加嫩滑。总的来说，宝塔菜花有着广泛的适应性，不同地区有着各具特色的口感和产地品牌。