江西小炒是江西省的传统美食，而广东地理位置与江西相隔较远，风味文化有所不同。广东有自己独特的餐饮文化和美食特色，如粤菜、潮州菜、客家菜等，已经发展出了自己的特色品牌。

而江西小炒则不是广东的本土美食，无论在制作方法、原材料和口味上都与广东的餐饮文化有所不同，没有深入传播和推广，因此在当地餐饮市场上并不受广泛欢迎。

这也说明了每个地区都有其独特的美食文化，应该尊重和保护，并在推广时注重合理适度。