1.取一个面盆，加入200克面粉，加入2克酵母粉，用热水将牛奶浸泡一下，牛奶温度升到30度左右后，加入到面粉中，边加边用筷子搅拌，搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团，醒发10分钟。

2. 取一个大碗，加入适量的热水，再取一个小碗，将巧克力切成小块后，放入到小碗内，再把小碗放入到装有热水的大碗内，隔水将巧克力融化。

3. 另取一个面盆，加入300克面粉，加入3克酵母粉，搅拌均匀后，加入融化的巧克力，分少量多次的加入温牛奶来调面，搅拌至剩余少量干面粉后，下手揉成光滑的面团，醒发10分钟。

4.两种面团都醒发好以后，取出， 分别揉一下，将牛奶面分成大小均匀的3个面团，将巧克力面团分成大小均匀的4个面团，然后，再把每个小面团都揉一下，用擀面杖擀成大小均匀的面皮。

5. 面皮全部擀好以后，把面皮都摞到一起，两种不同颜色的面皮交插着放，都摞好以后，用手整理一下四周，让面皮摞得更整齐些。

6. 取一个8寸的蛋糕模具，模具最好选活底的，在模具的底部铺上一层吸油纸，再将整理好的面皮放入到模具内，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至2倍大。

7. 面皮发酵好之后，蒸锅内加适量的水，将装有面皮的模具放入到锅内，开大火蒸。上蒸汽以后，再蒸40分钟后，关火再焖2分钟，然后出锅。