醒酒汤是一种常用的解酒食品，以下是一种常见的配方：

材料：

- 猪肉骨 500克

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 淡盐水 适量

步骤：

1. 将猪肉骨洗净，放入锅中加水煮沸，然后捞出冲洗干净。

2. 锅中加入适量清水，再将猪肉骨放入锅中。

3. 加入姜片和适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。

4. 转小火慢炖2-3小时，使猪肉骨的营养充分溶解到汤中。

5. 最后加入适量的淡盐水调味即可。

温馨提示：醒酒汤可以根据个人口味添加其他食材，如红枣、山药、莲子等。同时，也可以根据自己的喜好调整汤的浓稠度和味道。希望对您有所帮助！