蜂巢酥炸粉是一种用于制作炸食的配料,常用于炸鸡翅、炸虾等食品。以下是一个常见的蜂巢酥炸粉配方:
材料:
- 低筋面粉 200 克
- 玉米淀粉 50 克
- 泡打粉 5 克
- 盐 1/4 小匙
- 白胡椒粉 1/4 小匙
- 大蒜粉 1/4 小匙(可选)
- 洋葱粉 1/4 小匙(可选)
制作方法:
1.将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、白胡椒粉、大蒜粉和洋葱粉混合均匀。
2.将混合好的粉末过筛,以去除结块和杂质。
3.密封保存于干燥的容器中,防止受潮。
使用方法:
1.将食材裹上一层薄薄的蜂巢酥炸粉。
2.放入热油中炸至金黄色,捞出沥干油份即可。
请注意,不同的食谱和个人口味可能会有所差异,你可以根据自己的喜好调整配料的比例。此外,蜂巢酥炸粉的用量和炸制时间也会影响食品的口感和效果,建议根据实际情况进行调整。