岫玉覆膜和不覆膜指的是对岫玉石材表面进行处理的方式。覆膜是指在岫玉石材表面涂覆一层透明的保护膜，而不覆膜则是指岫玉石材表面未经过处理。

覆膜的好处是能够保护岫玉石材的表面免受污垢、水渍、油渍等的侵蚀，增加石材的耐磨性和耐腐蚀性，使石材更加耐用。同时，覆膜还能够提升岫玉石材的光泽度，使其更加美观。

然而，覆膜也可能会影响岫玉石材的触感和质感，使其表面显得较为光滑，不再具有原石的天然质感。此外，覆膜也可能会在长时间使用后出现脱落、变黄等问题。

因此，选择岫玉石材是否覆膜取决于个人的喜好和需求。如果追求天然质感和石材的原始特性，可以选择不覆膜的岫玉石材；如果需要更好的保护和光泽度，可以选择覆膜的岫玉石材。